Suuri karjalainen piirakkakirja

Karjalainen piirakkaperinne pitää sisällään paljon muutakin kuin karjalanpiirakan. Suuri karjalainen piirakkakirja esittelee kaikki perinteiset karjalaiset piirakat ja piirakkatyypit. 

Tästä kirjasta löydät reseptit niin sultsinoihin, pyörösiin ja vatruskoihin kuin myös makeisiin marjapiirakoihin. 

Kirjan kirjoittaja Pirkko Sallinen-Gimpl on tehnyt pitkän uran karjalaisen kulttuurin tutkijana.

Kirjoittanut: Pirkko Sallinen-Gimpl

Kustantanut: SKS Kirjat

Aineiston toimitustyö: Leena Rintala

Ulkoasu: Emmi Kyytsönen

Valokuvat: Taru Korhonen ja Riikka Turunen

Painotyö: Meedia Zone OÜ, Tallinna 2021